ABOUT

Hello,
my name is Aleksandra, I love cooking, collecting cook-books, traveling . . . and lately I discovered an new passion: the photography!
I have inherited love for cooking from my family and since I was a child I remember helping my mother while she was preparing “thousand and one” of her dishes; this is how I’ve learned to cook. Time after time I’ve transformed the way of cooking and the approach to food into the research of new flavours and food matching.
I like to experiment new recipes and to use ingredients I’ve never tasted before, but I mostly use seasonal, fresh and locally produced food.
In my cooking I’ve mixed different traditions and ingredients I’ve met during my traveling.
I was born in Yugoslavia, on the Croatian cost (I took the picture of the beautiful view from my terrace) and years ago I've moved to Italy in the heart of Po valley. Therefor to me "locally produced food" means food grown in the place where I am.

Thanks for stopping by!



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Salve,
mi chiamo Aleksandra, amo cucinare, collezionare libri di cucina, viaggiare . . . e ultimamente la fotografia sta diventando la mia passione!
Ho ereditato l’amore per la cucina dalla mia famiglia e ho imparato a cucinare aiutando sin da piccola la mamma mentre preparava “mille e una” pietanza. Col tempo ho trasformato il modo di cucinare e l’approccio al cibo in una ricerca dei nuovi sapori e abbinamenti.
Mi piace sperimentare nuove ricette e usare ingredienti mai provati prima, ma soprattutto uso i prodotti di stagione, quelli freschi e prodotti localmente.
Ho mescolato nella mia cucina diverse tradizioni e gli ingredienti che ho conosciuto nei luoghi che ho visitato.
Sono nata in Jugoslavia, sulla costa Croata (la bellissima vista fotografata dal terrazzo di casa mia) e da tempo mi sono trasferita in Italia nel cuore della pianura Padana. Perciò "il prodotto locale" significa per me prodotto del posto dove mi trovo.

Grazie per la vostra visita!



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Zdravo,
ime mi je Aleksandra, volim kuhati, skupljati kuharice – knjige i žurnale, putovati . . . a moja najnovija strast je fotografija!
Naslijedila sam ljubav za kuhanje od moje obitelji i počela sam huhati pomagajući mami dok je pripremala svoja "bezbrojna" jela. S vremenom sam promijenila način kuhanja i pristup hrani i stalno sam u potrazi za novim ukusima i kombinacijama.
Volim eksperimentirati nove recepte i koristiti namirnice koje još nisam probala, a najviše koristim sezonske i svježe proizvode, te obavezno kupujem regionalne namirnice.
Moja je kuhinja mješavina raznih tradicija i namirnica koje sam upoznala u toku putovanja po raznim zemljama. Rođena sam u Jugoslaviji, na Hrvatskoj obali (prekrasan pogled fotografiran s terase moga doma), a prije puno godina sam se preselila u Italiju, u srce nizine rijeke Po. Zato je za mene "regionalna namirnica" ona koju mogu nabaviti u mjestu gdje se upravo nalazim.

Hvala na posjeti!

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